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Conservación de alimentos en un futuro

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La conservación de los alimentos de manera adecuada, ha sido siempre un tema de remembranza y preocupación, pues si no propiciáramos una adecuada conservación entonces nuestra comida se deterioraría rápidamente y probablemente no podamos comerla luego, más bien, tendríamos que devorarla tan rápido como canta un gallo o desecharla con tristeza en nuestra papelera más cercana.

 

El futuro de la conservación de alimentos

 

Actualmente, la comunidad científica se encuentra investigando en métodos que impidan que los microorganismos se desarrollen, y, posteriormente se deterioren los alimentos. Entre los sistemas del futuro,  está el de alta presión.

 

En la Universidad de Murcia investigadores en Tecnología de Alimentos trabajan en esta nueva técnica, una de las tecnologías que son alternativas al tratamiento del calor. Lo han aplicado en smothies, un mezcla de zumos de frutas al que se le puede añadir yogurt, y snacks. A través del sistema, se destruyen microorganismos, sin que disminuyan mucho las características sensoriales y se mantengan más propiedades nutricionales. De momento, su tiempo de conservación es de 30 días.

Se trata de una tecnología relativamente reciente, pero no cuenta con aplicación alguna a escala industrial, pues para que sea posible, hay que procesar miles de kilos o litros por hora. De momento se esta desarrollando la tecnología para que sea una realidad este proceso masivo en varias décadas.

 

El equipo de la Universidad colabora con el IRTA, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias  la Generalitat de Catalunya, para realizar esta investigación.

Los resultados de la investigación “Calidad y estabilidad de productos de consumo hechos  a base de fruta mínimamente transformada con nuevos métodos” en la Sala de Grados de la Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, se desarrolló una exposición para explicar este nuevo proceso en la cual los presentes degustaron alimentos conservados por medio de este procedimiento.

Cómo conservar algunos alimentos

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Existen alimentos que pueden conservarse de varias maneras, algunos de ellos colocándolos en algún recipiente, otros en el refrigerador, congelador y otras opciones que verás a continuación. Si no sueles estar demasiado en casa pero tampoco tienes tiempo de hacer las compras varias veces al mes, entonces sería bueno que aprendas a conservar algunos alimentos para después.

Alimentos, cómo conservarlos

Conservar sin refrigerador/congelador

Si se te ha dañado el refrigerador o simplemente no tienes uno, puedes recurrir a varias técnicas que se utilizaban en la antigüedad y están demostradas que funcionan. Éstas son:

 

  • Puedes fermentar los alimentos pero sólo para que tengan bacterias que beneficien tu salud. El proceso deberás aprender a realizarlo y utilizarás salmuera.
  • Otra opción es guardar los alimentos herméticamente, ésto retrasa su descomposición.
  • Por último, remontándonos a muchos años atrás, puedes conservar alimentos como la carne utilizando la sal, luego tendrás que dejarla escurriendo con agua para que ésta se quite y poder comerla.

 

 

Conservar con el congelador

Existen varios alimentos que puedes congelar y conservar por mucho más tiempo, entre ellos están:

 

  • El pan puede congelarse y después colocarlo en un horno, quedará como el primer día pero más crujiente.
  • El queso también puede congelarse, lo recomendable sería rallarlo y utilizar bolsas o recipientes herméticos.
  • Los huevos se pueden congelar perfectamente.
  • La leche también se puede congelar sin ningún problema, tanto en su pote como en cubos.
  • La salsa de la pasta sabemos que puede congelarse, pero la pasta también. Solo procura dejarla descongelar en el refrigerador en vez de sacarla al exterior.

Acudir a una farmacia por intoxicación alimenticia

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Una farmacia Valencia es un negocio el cual cumple con la responsabilidad de poder sustentar a miles de personas de la capital y sus alrededores, los cuáles requieran distintos medicamentos y productos que solo pueden encontrarse en una farmacéutica o una tienda especializada en estos servicios. Si en algún momento sufres indigestión o enfermas de gravedad por el mal estado de una comida o productos alimenticios, deberás acudir a una para sentirte mejor o comprar un digestivo.

Evidentemente, no todos los productos pueden ser comprados por cualquiera, y éstos deberían de tener el control alimenticio pertinente, porque de lo contrario los consumidores pueden caer en una intoxicación intestinal, o algo peor. Esto se aplica también a gran cantidad de medicamentos ya que éstos deben ser recetados por un profesional (tu médico de cabecera o un especialista con potestad suficiente). De lo contrario, te será imposible comprarlo en ningún tipo de establecimiento, ya sea en una farmacia Valencia como una de cualquier otra comunidad autónoma. Por ende lo que tendrás que hacer primero es asegurarte de que puedes adquirir el medicamento que necesites, ya que sin receta por mucho que hagas no podrás realizar la compra en la farmacia, tanto en una convencional como en una farmacia online, ya que éstas tienen filtros para evitar el posible fraude. Aunque si te sientes muy mal o la situación es peligrosa te lo administrarán en la propia farmacia.

Comprar medicamentos para la intoxicación alimenticia

Cabe mencionar que, además, estarías inflingiendo la ley si falsificas de alguna forma un documento para poder comprar todos estos estupefacientes, por lo que deberás de tener mucho cuidado: esta empresa Farmacia Valencia denuncia a los delincuentes que intentan engañarles. Si realmente estás enfermo por intoxicación alimenticia deberás demostrarlo.

En cambio, existen múltiples productos para los cuáles no es necesaria una receta: véase Pilopeptan, Tilas de todo tipo como la tila alpina, brudy plus o aqualina. Si su intención es adquirir estos fármacos pero su estado de salud es muy delicado y no está capacitado para desplazarse siempre podrá comprarlo mediante la página web, ya que existen farmacias online. Todos aquellos medicamentos comunes y corrientes pueden ser comprados por internet sin problema alguno. Esta fue una iniciativa de las farmacias en Valencia.

Administrar la dieta para que sea equilibrada

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Muchas personas que sufren de algún tipo de condición alimenticia tienen que atenerse a una dieta durante mucho tiempo que resulta difícil acostumbrarse si no hacemos un compromiso con la tarea, por lo tanto, te traemos unas maneras interesantes de mantenerte atento a tu dieta regular y no dejar atrás los buenos pasos que estamos tomando.

Los mejores consejos para mantener nuestra dieta

Evidentemente, hay que pegarle una visita a el nutricionista que nos conozca y sí no tenemos uno pues es hora de conocerlo. Luego de hacer el respectivo chequeo de nuestras necesidades alimenticias debemos prepáranos para el compromiso que es mantener una dieta rígida y sin falla. No es algo sencillo comprometerse, a algunas personas se les dificulta cambiar su estilo de vida sin importa el tiempo que tengan intentando dejar atrás sus antojos y sus placeres anteriores. Un buen consejo es hacer una introspección y realizar cuál es el daño que nos estamos causando con la vida que estamos llevando, es cuestión de mentalizar y no engañarte a ti mismo obligándote a creer que esto es lo que quieres para ti.

Aunque la alimentación y nuestro estado de ánimo no estén conscientemente relacionados, de todas maneras, nuestra actitud afectará nuestras acciones, por lo consiguiente afectará nuestras decisiones llegando al punto donde perjudicará cada aspecto de nuestras vidas de una manera irreparable a corto plazo. Te dejamos los consejos acá:

  • Hacer un itinerario siempre nos puede ayudar a organizar nuestras actividades y crear así un patrón de acción diario que nos permitirá mantener al menos unos detalles de nuestras vidas en un mismo orden, el que necesitamos.
  • Preparar soluciones de precaución a medida que pasa el tiempo, los sucesos inesperados pueden ser desalentadores e incluso algo frustrantes, por lo tanto es recomendable crear medidas de prevención para luego no tener que sufrir las consecuencias sin tener un plan B.

Recetas con sirope de Arce

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Si no has cocinado nunca con sirope de Arce no serás capaz de comprender nunca el increíble sabor que puede aportar este adherido en cualquier plato alimenticio, como por ejemplo a la hora de tomar tortitas para el desayuno. Esta es, quizá, la forma más conocida de utilizar el sirope en la cocina, pero ni mucho menos es la única y para todas aquellas personas expertas en el mundo de la cocina quizá se les quede un poco anticuada dicha receta.

Algunas otras comidas con las que también se complementa muy bien el sirope suelen ser las ensaladas: endulza y le da un toque caramelizado a la lechuga y los otros vegetales utilizados. Así como en las torrijas, donuts, tartas y algunos postres variados para los cuáles puedes comprar sirope de arce consigue darles un toque muy peculiar mediante el cual hacerlos totalmente únicos, y muy sabrosos.

Las mejores recetas para cocinar con sirope de Arce

Evidentemente, no solo existe este tipo de sirope de arce: con el tiempo se han probado y creado otros igualmente sabrosos los cuáles tienen otras funciones, como por ejemplo el sirope de chocolate o el sirope de savia. Todos ellos forman una gran diversidad de productos que podrás utilizar para acompañar tus comidas favoritas y darles un toque especial como el que solamente sabe conseguir este alimento. Todas las personas que han probado el sirope de arce saben de lo que estamos hablando y la sensación y el sabor que producen en el paladar, por lo que puede volverse incluso adictivo (es por ello que se usa como aditivo en gran cantidad de dulces).

No es peligroso, y puedes tomar perfectamente cualquier alimento con sirope dentro de una alimentación sana, por lo que si te gusta adelante y come tanto como quieras, aunque evidentemente y como con cualquier alimento: sin abusar, ¡o te entrarán dolores en la tripa! Y no queremos eso, tan olo disfrutar del sabor del sirope de Arce.

Normas y sanidad de los productos alimenticios

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Los alimentos deben de conservarse como es debido y siempre según lo estipulado en su prospecto, o de lo contrario podrán estropearse y por consiguiente ponerse defectuosos antes de su fecha de caducidad. Nos referimos a tener en cuenta la típica advertencia de “conservar en un lugar fresco, o a temperatura ambiente”, etc. De la cual muchas personas pasan totalmente y motivo por el cual muchas veces ingieres un alimento en mal estado sin saberlo, con la consiguiente intoxicación alimenticia y teniendo que ir al médico por dolores en la tripa, gastroenteritis o cualquier otra cosa peor.

Hay que seguir las normas de conserva de alimentos indicadas

Por tanto, debéis de tener un mayor cuidado y más aún si tenéis una familia a vuestro cargo, o de lo contrario se os pueden presentar grandes problemas, sobre todo si es un niño pequeño quien lo ingiere, ya que las consecuencias pueden ser mucho más graves. Debes de tener en cuenta que todos los controles de sanidad y seguridad de los productos alimenticios que pasan las empresas conservadoras de alimentos están para y por algo y pese a que se busquen la mayor de las seguridades desde la propia manufacturación del producto en sí y mediante dichos mensajes también previo a su venta, la alimentación es algo con lo que no se debe de jugar y los alimentos frescos deben de cumplir a raja tabla todas y cada una de las normas, entre las cuáles entran por supuesto las normas de conservación del mismo impuestas por una empresa de conservas, ya sea antes, durante o previas a su compra, pero siempre previas a su consumo.

Platos pizarra para comidas ricas y sanas

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Siempre que se sirvan en platos pizarra, las comidas sanas saben mucho mejor. Estos platos son bastante curiosos ya que son económicos, ergonómicos y además no varían en ningún tipo de factor el sabor procedente de la comida que se sirva en él, por lo que no tendrás que preocuparte de que el sabor de tu comida vaya a ser alterado por el compuesto del plato, como suele ocurrir a veces. Este factor los ha hecho mucho más populares si cabe, destacando por encima de los platos comunes y corrientes.

Función y usos más comunes de los platos Pizarra

Además de ser mucho más prácticos, los platos pizarra son bastante baratos y fáciles de conseguir, por lo que si eres de las personas que suele salir a cenar y gusta de visitar restaurantes para probar distintos platos de comidas ricas y sanas, estarás bastante acostumbrado a que te los sirvan en platos pizarra. Esto es algo bastante divertido que rompe con la monotonía, ya que al ser creado con pizarra, se puede escribir en ellos como si de las pizarras típicas del colegio se tratase dándole un toque creativo y mucho más dinámico al restaurante en concreto que implemente dicha idea. Seguramente la sacarían de aquí: http://platosdepizarrabaratos.com/

Sin embargo, no es la única función que cumplen dichos platos de pizarra ya que además se pueden utilizar como elementos decorativos, de exposición, etc, sobre los que implementar y decorarlos con todo tipo de elementos e instaurarlos en vitrinas, ya sea dentro del propio restaurante o dentro de un local normal, ya que los platos pizarra tienen tantas utilidades como ideas y creatividades puedas inventarte.

En verano se aumenta el consumo del pescado

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En verano se aumenta el consumo del pescado en grandes cantidades, ya que es un alimento bastante ligero, el cual apetece comer y además refresca el cuerpo. Pasa igual con las ensaladas de distinto tipo (ensalada de pasta, ensaladas de lechugas, etc) mediante las cuáles conseguimos saciar nuestro apetito a la vez que nos ayuda a sobrellevar el calor de forma bastante moderada.

Esto es bastante positivo ya que el pescado es uno de los alimentos que más beneficios aporta a nuestro organismo, nutriendo a nuestras células en cuanto a minerales y aportes proteínicos variados, dependiendo del tipo de pescado que consumas. Y, por supuesto, con grandes cantidades de fósforo las cuáles benefician sobre todo al cerebro.

Motivos por los que en verano se aumenta el consumo del pescado

Tal y como hemos dicho anteriormente, se puede observar como los beneficios son muchos y en cantidad, además de que apenas aporta grasas (a no ser que comas pescado frito) por lo que el global da como resultado una gran combinación de nutrientes dentro de un alimento muy saludable.

Otra de las razones por las que en verano se aumenta el consumo del pescado es que, debido a la playa y el mar, inconscientemente todo ello te entra por los ojos y se transforma dentro de tu cabeza como una señal de pescado, comida, alimentación, ya que todos provienen del agua. Los chiringuitos y la ambientación en paseos marítimos por supuesto ayudan a ello.

Sin embargo es muy bueno que en verano se aumente el consumo de pescado, ya que gracias a ello podrás disfrutar de realizar actividades físicas como el nadar o jugar al fútbol en la playa porque aporta grandes cantidades de energía.

Encontrar un grow shop de calidad

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Encontrar un grow shop de calidad no es tarea fácil, pero sin embargo debes realizar dicha búsqueda concienzudamente porque dependiendo de la calidad de los materiales y elementos utilizados en el cultivo de tu plantación conseguirás una calidad alta u otra mucho más baja: de ti depende. Por ello, nosotros nos hemos tomado la libertad de recomendaros un grow shop online cuyo enlace os dejaremos a continuación en el cual disponen de todo lo necesario para la plantación y el cultivo de marihuana y otras plantas: desde lo más básico hasta aquellos utensilios extravagantes sobre los cuáles ni siquiera sabías de su existencia. Y todos ellos de una excelente calidad.

Para que podáis echar un vistazo, solo debéis entrar en la web: http://www.cosechando.es/ y navegar por sus distintas secciones. Os daréis cuenta al instante sobre el buen trato al cliente y la gran calidad de las distribuidoras con las que trabajan en este growshop.

Precios y envío: un grow barato

Además, y por si fuera poco, en este grow online tienen promociones bastante a menudo, por lo que podrás agenciarte distintos packs de semillas o elementos para el cultivo de marihuana por un precio mucho más reducido al original.

Los gastos de envío desaparecerán a partir de los 30€, por lo que si necesitas realizar un pedido bastante grande aprovecha y hazlo en este grow shop ya que te saldrá gratis el envío, el cual es bastante rápido: a nosotros tan solo nos tardó en llegar dos días laborables: es decir, 48 horas.

Si hay productos que no conoces y tienes dudas sobre cuáles comprar con exactitud no te preocupes: los trabajadores del grow shop online aportarán su experiencia para solucionar tus problemas, tan solo debes consultarles. Para ello, puedes ponerte en contacto mediante sus redes sociales o e-mail, todo ello lo encontrarás dentro del propio grow shop online.

Qué productos se conservan mejor

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A la pregunta: ¿Qué productos se conservan mejor? tenemos una respuesta simple y efectiva: aquellos que puedas encontrar enlatados o en conserva dentro de un supermercado. Esos tipos de productos suelen aguantar como mínimo un año sin necesidad de preocuparse por que caduquen. También es posible que envases al vacío un alimento, y que éste dure una enorme cantidad de tiempo en buenas condiciones, sin embargo no es lo más usual ya que una vez abierto el proceso de descomposición se acelera.

Por lo general, los pescados suelen ser mucho más fáciles de conservar por lo que gran cantidad de alimentos como sardinas, pulpo, palitos de cangrejo, piezas de merluza, salmón, etc son alimentos que puedes encontrar fácilmente en conservas. Aunque en general todo tipo de alimentos pueden conservarse siempre y cuando se den las condiciones idóneas para ello, muchos son bastante engorrosos de conservar por lo que la alimentación a base de latas de conserva y otros alimentos del estilo es lo más indicado a la hora de confiar en alimentos en conserva de gran calidad.

También cabe destacar que una dieta basada únicamente en alimentos en conserva no es para nada sana, ya que para tener una alimentación realmente sana debes consumir preferiblemente productos y alimentos frescos, y de todo tipo: legumbres, verduras, fruta, pastas… no todos los alimentos deben ser carnes o pescados, o de lo contrario te faltarán vitaminas y minerales esenciales para las distintas funciones biológicas que realiza tu organismo, por lo que no debes fijarte solo en aquellos alimentos que se conservan mejor.